1984-2014年中国城乡居民食物消费转型特征比较分析

吕晓; 李丽; 刘梦丽; 魏淑文; 王思明; 范德强

首页> 中文期刊> 《山东农业大学学报：社会科学版》 >1984-2014年中国城乡居民食物消费转型特征比较分析

1984-2014年中国城乡居民食物消费转型特征比较分析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

基于1984-2014年中国居民主要食物消费量时间序列数据,依托实证分析与比较研究考察城乡二元间居民食物消费的新规律及特征差异。研究发现:(1)城乡居民经济占有量的增厚使其食物消费倾向转型。城镇居民肉蛋奶消费量攀升,农村则呈现动、植物消费交叉竞争但植物性食物尤其是粮食消费稳居主导地位的态势;(2)农村恩格尔系数大致沿城镇恩格尔系数的前进轨迹演变。相较于城镇,农村食物消费的落后表现在恩格尔系数始终持续过大与其所处低端转型阶段两个方面;(3)预测未来居民食物消费特征:恩格尔系数与主食消费支出逐渐下降,副食消费支出以及外出就餐等服务性食物消费不断增加。为实现《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》的膳食目标,需对居民食物消费进行科学引导与调控以期食物消费的营养均衡与城乡联动。

著录项

来源
《山东农业大学学报：社会科学版》 |2017年第1期|52-58|共7页
作者
吕晓; 李丽; 刘梦丽; 魏淑文; 王思明; 范德强;
展开▼
作者单位

曲阜师范大学地理与旅游学院;

国土资源部海岸带开发与保护重点实验室;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类人民生活状况;
关键词
城乡二元; 食物消费; 转型; 趋势; 差异比较;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 城镇化背景下福建城乡居民食物消费转型及其生态足迹 [J] . 王海平 ,陈志峰 ,曹红亮 . 江苏农业科学 . 2019,第022期
2. 中国城乡居民生活质量满意程度比较分析——基于2017年中国社会状况综合调查 [J] . 付丽娟 ,生吉萍 . 农业展望 . 2020,第004期
3. 浙江城乡居民食物消费发展比较分析 [J] . 杨万江 . 消费经济 . 1994,第4期
4. 浙江城乡居民食物消费发展的比较分析 [J] . 浙江食物消费与种养业发展课题组 ,杨万江 . 浙江经济 . 1994,第003期
5. 2014年西非埃博拉与2003年中国SARS疫情特征及防控情况的比较分析 [J] . 田曙光 ,陈勇 ,刘超 . 解放军预防医学杂志 . 2016,第1期
6. 2020年中国粮食和食物安全发展战略与展望 [C] . 卢良恕 ,许世卫 . 全国空间诱变育种与粮食安全论坛 . 2008
7. 2013年中国网球公开赛女子双打四强得失分特征的比较分析 [A] . 吕夏頔 . 2015

1984-2014年中国城乡居民食物消费转型特征比较分析

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅