双孢蘑菇在不同覆土层上的营养利用差异

Dan Levanon; 贺新生

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用作双孢蘑菇覆土材料的 Cabutz(是牛粪经厌氧嗜热发酵降解后的固体部分)和泥炭可能是双孢蘑菇的营养物源。在真菌生长期间,两种覆土材料的导电性、PH、漆酶和内纤维素酶在不断变化,纤维素和木质素在降解。蘑菇生产中,Cabutz(不是泥炭)被双孢蘑菇分解利用,而不是其体积的功能才成为了好的覆土层。这些结论反驳了普遍赞同的观点,每一种好的覆土层都能释放出蘑菇能有效利用的营养物质。蘑菇栽培者通常知道为获得稳定的产量,蘑菇生长的堆肥必须用土壤覆盖。覆土在真菌形态发育过程中的作用是模糊不清的。当然对理想的覆土常用一些化学、物理和微生物系数来估计它对子实体产量增加的作用。

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来源
《西南科技大学学报（哲学社会科学版）》 |1988年第3期|P.69-73|共5页
作者
Dan Levanon; 贺新生;
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