大枣多糖硒铁复合物的合成工艺研究

丁慧萍; 高玉林; 洪远新; 吴瑛; 张娜

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大枣多糖硒铁复合物的合成工艺研究

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根据有机硒化合物及有机铁化合物的合成原理研究了大枣多糖硒复合物加铁的合成工艺.利用单因素试验和正交试验,研究了反应温度、催化剂用量、三氯化铁的量及溶剂的量对大枣多糖硒加铁效果的影响.实验结果显示最佳合成工艺条件为反应温度70℃、提取时间5h、三氯化铁加入量0.2 g、溶剂的量70 mL.在此条件下,多糖硒铁复合物中硒和铁的含量分别为3.414 mg/g和12.04 mg/g.紫外光谱数据显示多糖与硒(Ⅳ)和铁(Ⅲ)先后发生了反应,红外光谱显示多糖硒铁中含有C-Se=0键和Se-H键,铁以γ-FeOOH结构聚合成铁核.

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来源
《塔里木大学学报》 |2015年第2期|100-106|共7页
作者
丁慧萍; 高玉林; 洪远新; 吴瑛; 张娜;
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作者单位

塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;

塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;

塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;

塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;

塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;

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正文语种 chi
中图分类多糖;
关键词
大枣多糖硒铁; 复合物; 正交试验; 结构表征;

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