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论生物催化剂——酶

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本文论述了酶促反应的特点，酶的化学结构与其功能的关系；酶作用的基本原理及影响酶促反应的因素。

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来源
《河北北方学院学报（社会科学版）》 |1989年第2期|63-70|共9页
作者
王玉梅;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类酶;
关键词
生物催化剂; 酶; 酶促反应; 化学结构; 催化作用; 特异性; 作用原理;

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