基于电子自旋共振(ESR)技术检测辐照玫瑰花茶

赵小俊; 傅俊杰; 谭瑗瑗; 汪志平

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基于电子自旋共振(ESR)技术检测辐照玫瑰花茶

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研究玫瑰花茶经^(60)Co-γ射线不同剂量辐照诱导的电子自旋共振(ESR)波谱特征、辐照剂量与信号强度、贮存时间与峰值之间的相互关系.结果表明:辐照前后ESR波谱峰值有明显差异,ESR信号强度随辐照样品吸收剂量的增加而增强,随贮存时间的增加而减弱,且呈线性相关;样品在室温下保存120d,ESR信号强度虽逐渐减弱,但信号不会消失.据此可以判别区分辐照与未辐照的玫瑰花茶样品.

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来源
《浙江大学学报：农业与生命科学版》 |2010年第6期|670-673|共4页
作者
赵小俊; 傅俊杰; 谭瑗瑗; 汪志平;
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作者单位

浙江大学农业与生物技术学院原子核农业科学研究所/农业部核农学重点开放实验室;

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正文语种 chi
中图分类 S124.1;
关键词
玫瑰花茶; 辐照; 电子自旋共振(ESR); 检测;

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