枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化及应用的研究

吴芳彤; 王力源; 秦梦; 赵露; 郑翔; 刘春卯; 曹倩荣

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枯草芽孢杆菌中性蛋白酶的固定化及应用的研究

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目前酶法脱毛用酶稳定性差,易受到外界环境影响。为改善酶的稳定性和提高酶法脱毛效率,以脱毛用中性蛋白酶为研究对象,以纳米SiO_(2)、海藻酸钠和壳聚糖为固定化材料,采用共价结合法对枯草芽孢杆菌来源的重组中性蛋白酶的固定化进行了探索和研究。以固定化中性蛋白酶的酶活回收率为指标,通过单因素结合响应面法优化了中性蛋白酶固定化三种材料的配比,纳米SiO_(2)1.02%、壳聚糖1.32%和海藻酸钠1.57%,在此条件下固定化中性蛋白酶的回收率可达67.28%±4.21%。将固定化中性蛋白酶应用于黄牛皮循环脱毛工艺中,可循环脱毛4次,液体酶仅可开展3次,与液体酶相比其稳定性显著提高。经组织学评价脱毛后的黄牛皮粒面和毛孔结构清晰,网状层联系紧密,无缝隙;胶原纤维束内部略松散,胶原纤维束之间略松散。因此,固定化中性蛋白酶可用于皮革业脱毛环节,推动酶制剂在制革业的应用。

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来源
《皮革与化工》 |2023年第4期|8-14|共8页
作者
吴芳彤; 王力源; 秦梦; 赵露; 郑翔; 刘春卯; 曹倩荣;
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作者单位

河北省微生物研究所有限公司;

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正文语种 chi
中图分类皮革助剂;
关键词
纳米SiO_(2)-壳聚糖-海藻酸钠微球; 中性蛋白酶; 固定化; 响应面法; 循环脱毛;

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