俗词源影响下的“喝饼子”用字变化

史艳锋

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徐州一带的炊食“喝饼”词源为“蝎饼”。蝎,蝤蛴也,是天牛的幼虫。“蝎饼”最初得名与其形状像“蝎虫”有关。“蝎饼”一词早见于刘熙《释名》中,由“蝎饼”到“喝饼”,中间还经历了“餲饼”阶段。大致汉至唐时期用“蝎饼”;至少自宋始“餲饼”开始常用,“餲”原为“饭臭”之义,陈彭年《广韵》已经增加了“餲:饼名”的记载;“餲饼”写作“喝饼”,是近来的事。“蝎饼”演变成“餲饼”,“餲饼”继而变作“喝饼”,都是俗词源影响的结果。

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来源
《励耘学刊：语言卷》 |2018年第2期|258-265|共8页
作者
史艳锋;
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作者单位

江苏师范大学文学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类词源学（字源学）;
关键词
喝饼; 蝎饼; 餲饼; 俗词源; 演变;

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