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掀开铁锅盖儿的那股惊喜,东北孩子都懂

         

摘要

我对鱼以及鲜味的味觉记忆均来自松花江支流的一个大水库。水库位于连绵起伏的群山脚下,平日里金光闪闪,美不胜收。当时我们喜欢把书本上一切关于湖泊的美好想象都放置在它身上。它们从来不会让我们失望,总是时不时地定期造访。优良的水质赋予这些鱼纯粹的鲜味,人们总是用"与土腥味绝缘"来形容这种鲜。

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