低氘酒中关键组分的分析测定研究

王晓秋; 朱琦; 凌钦才; 朱志亮

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采用顶空-气相色谱测试了低氘酒中乙醛、乙酸乙酯、甲醇、仲丁醇、丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、己酸乙酯、乳酸乙酯含量。结果表明,各成分在各自浓度范围内线性良好,标准曲线的相关系数均大于0.999,标准偏差小于5%,检出限均可达1.0×10^(-4)%左右,加标回收率在95.12%~104.87%之间。建立了标准加入法测试氘含量,其回归方程的相关系数接近1,并测试了低氘酒中氘浓度,含量为80×10^(-4)%左右。该方法简单,精密度及准确度满足测试要求。

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来源
《酿酒科技》 |2022年第3期|121-126|共6页
作者
王晓秋; 朱琦; 凌钦才; 朱志亮;
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作者单位

上海化工研究院有限公司精细化工研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类白酒;产品标准与检验;
关键词
顶空-气相色谱; 外标法; 低氘酒; 成分; 测定;

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