畜禽产品中喹乙醇代谢物残留测定方法优化

蓝棋浩; 余军军; 宁军; 韦田; 陈秋月

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畜禽产品中喹乙醇代谢物残留测定方法优化

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目的建立动物源性食品(猪肉、猪肝、禽肉)中喹乙醇代谢物3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)高效液相色谱-串联质谱法.方法样品通过偏磷酸水解提取MQCA,MAX固相萃取柱净化.采用0.1％甲酸溶液和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,质谱(ESI+)采用多离子检测模式(MRM)对MQCA的定量离子和定性离子进行监测.结果该方法10min完成目标化合物的分析,MQCA在0.5～2μg/kg浓度范围内呈良好的线性关系,MQCA在0.5μg/kg、1μg/kg和2μg/kg添加水平的回收率为75.4％～105％,相对标准偏差小于7.96％(n=6),方法检出低限为0.1μg/kg.结论该方法前处理耗时短、灵敏度高、回收率高,适用于动物源性食品(猪肉、猪肝、禽肉)中喹乙醇代谢物3-甲基喹啉-2-羧酸(MQCA)的残留测定.

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来源
《畜禽业》 |2021年第8期|8-10|共3页
作者
蓝棋浩; 余军军; 宁军; 韦田; 陈秋月;
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作者单位

温氏食品集团有限公司广东云浮527400;

温氏食品集团有限公司广东云浮527400;

温氏食品集团有限公司广东云浮527400;

温氏食品集团有限公司广东云浮527400;

温氏食品集团有限公司广东云浮527400;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
MQCA; 固相萃取; 液相色谱-串联质谱法;

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