急性感染性腹泻患者饮食宜忌

杨新萌

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急性感染性腹泻患者饮食宜忌

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秋季已到,易患腹泻。如患腹泻,可参考以下进食方法: 急性感染性腹泻伴高热能进食的患者,宜采用流质食谱:一切食物均为流体,极易消化,甜咸相间,并禁用一切刺激性食品及强烈调味品。每日需吃6餐,如早餐用浓米汤或鸡蛋汤;上午9时30分加250毫升鸡汤;午餐可用鸡泥米糊、麦乳精米糊、蒸蛋羹、浓豆浆、豆腐脑;下午3时30分至4时可吃麦乳精、杏仁霜、糕干粉、藕粉;晚餐可用肉泥米糊、鸡蛋米糊、冲鸡蛋番茄汁、蛋花汤、可可糊等;晚上8时可饮果茶等。由于流质膳食在食物选择、烹调方法及进食数量上均有限制,致使营养价值低,总热量不到6276千焦耳/日(1500千卡/日),所以只适于短期采用。

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来源
《长寿》 |2003年第8期|14|共1页
作者
杨新萌;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类便秘、腹胀、腹泻;
关键词
急性感染性腹泻; 膳食结构; 流质食物; 半流质食物; 软食;

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