维生素是补药吗

汪宗俊

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维生素是补药吗

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维生素是保障人体生长发育、维持生命活动和增强抗病能力必不可少的物质。如果缺乏某种维生素,就会罹患某些疾病。其原因相当复杂,有的是因为食品单一,营养成分不全,或烹调加工不当。如将蔬菜先切后洗,会使水溶性维生素流失,又如铁锅能破坏胡萝卜素(它在体内可转化为维生素A),铜锅易破坏维生素C。还有的因患腹泻或肝胆疾病,而影响对某些维生素的吸收。若长期应用广谱抗生素,则会影响肠道细菌合成维生素的能力。有

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来源
《婚育与健康》 |1996年第6期|P.49-49|共1页
作者
汪宗俊;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类维生素类药物;
关键词
合成维生素; 长期应用; 水溶性维生素; 营养成分; 生长发育; 腹泻; 胡萝卜素; 肝胆疾病; 烹调加工; 肠道细菌;

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