浅谈腊肉制品中砷铅汞镉的危害及其测定方法研究

赖增龙

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利用微波消解对腊肉制品进行前处理并通过微波消解的优化条件，使消解更合理更完全；分析石墨炉法测定铅镉及氢化物发生---原子荧光分光光度法测定砷汞的选择的探讨，所选方法对腊肉制品的砷铅汞镉的检出限（mg/kg）分别为0.052、0.10、0.010、0.012；加标回收率分别为99.62%、100.14%、94.65%、100.06%；线性范围分别为0-10ng/ml、0-50ng/ml、0-1.0ng/ml、0-2.5ng/ml。本文所选方法简便快速，灵敏度高，精密性和准确性好，适合腊肉制品的前处理及其砷铅汞镉的分析。

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来源
《中小企业管理与科技》 |2014年第20期|306-307|共2页
作者
赖增龙;
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作者单位

茂名市食品药品检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
腊肉制品; 砷铅汞镉; 微波消解; 检测方法;

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