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张小伟; 许钟; 杨宪时; 郭全友; 李学英;
中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090;
大连海洋大学食品工程学院,大连,116023;
鲤鱼; 鲜度变化; 货架期;
机译:真空包装的冷藏冷藏牛肉在140天储存后的挥发性和非挥发性代谢物变化及潜在的货架期标记
机译:对膜脂质代谢至关重要的酶活性的变化伴随着“南果”梨冷藏期间果皮褐变以及随后在室温下的货架期
机译:草莓冷藏和货架期果实的抗氧化活性和感官变化。
机译:培养的罗非鱼冷藏期间的新鲜度变化和保质期预测
机译:冷藏真空储存对西兰花,花椰菜和胡萝卜混合货架期的影响。
机译:基于GC-MS代谢组学的冷藏评价中黄Yellow肌肉代谢特性的变化作为新鲜度评估工具
机译:植物乳杆菌BN产生的细菌素对冷藏牛肉货架期的影响植物乳杆菌BN产生的细菌素对冷藏牛肉保质期的影响
机译:墨西哥东北部海域的货架期观察到的低频电流变化:2004年11月至2005年5月;杂志文章
机译:生产安全糊状虾仁和其他具有高感官品质和延长冷藏货架期的货架的过程
机译:货架期和产量提高,货架期和产量提高方法,货架期和产量提高的家畜肉类产品和加工的海洋产品的制造方法,以及货架已被有效处理的牲畜肉类或制成品海洋产品的加工方法
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