新世纪水产加工科技发展对策

乔庆林

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新世纪水产加工科技发展对策

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一、水产品的特点和消费趋势社会学家和科学家经过调查研究后发现,生活在北极圈的爱斯基摩人自古以来以海产品为生,是世界上冠心病最低的民族。日本人历来喜食水产品,1995年人均占有水产品72kg,而世界平均仅19kg。日本人是世界上智商最高的民族,他们的平均智商为115,而一般人的智商在80～120之间,日本人每十年智商提高7.7％,同期发达国家为1.7％。

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来源
《海洋渔业》 |1999年第1期|1-5|共5页
作者
乔庆林;
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作者单位

中国水科科学研究院东海水产研究所;

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正文语种 chi
中图分类水产加工工业;
关键词
水产品加工工业; 渔业生产; 科技发展; 对策;

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