微藻基因工程及微藻产品高值化

张学成; 杨官品

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@@ 微藻是一群微型生物的总称，包括众多真核和原核种类。微藻可以直接利用太阳能生产高质量的蛋白质和其他营养物质以及特殊生物活性物质，便于进行大规模培养。实际上微藻养殖和产品开发已经成为新兴生物技术产业。藻粉、长链不饱和脂肪酸、色素蛋白以及藻多糖等在食品、饲料、医药等领域已经得到了广泛应用。但是，能规模养殖的微藻种类少，高价值成分含量低，提纯困难。我国现阶段商业化的微藻产品主要是藻粉等粗制品，进一步开发微藻资源，提高微藻产品价值是当前亟待解决的问题。藻种的选育、养殖方式的选择、培养条件的优化、产品的深加工以及分离提纯工艺的改进等在提高微藻产品价值和微藻产业效益上继续发挥着重要作用[4]，但是，这些技术在微藻产品高值化上的应用潜力是有限的。近年来，微藻基因工程研究取得了许多重要进展，在微藻产品高值化上具有广泛的应用前景。在微藻中表达重要的蛋白、多肽甚至次生产物合成酶系，通过分子生物学技术阻断或修饰代谢途径，就能创制具有商业价值的工程藻株和开发高价值微藻产品，推动微藻生物技术产业发展。本文简要综述了微藻基因工程研究进展，展望了基因工程在微藻产品高值化上的应用前景。

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来源
《海洋科学》 |2000年第11期|24-26|共3页
作者
张学成; 杨官品;
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作者单位

青岛海洋大学海洋生命学院 266003;

青岛海洋大学海洋生命学院 266003;

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正文语种 chi
中图分类生物工程学（生物技术）;
关键词
微藻; 基因工程; 微藻产品; 高值化;

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