不同条件因子对海月水母胃丝蛋白酶活性的影响

迟艳红; 王文章; 李菊; 齐继光; 王玮

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不同条件因子对海月水母胃丝蛋白酶活性的影响

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cqvip:本实验采用福林-酚法测定了海月水母(Aureliaaurita)胃丝酶粗提液中蛋白酶的活性,并系统地研究了不同温度、pH和金属离子对海月水母胃丝蛋白酶活性的影响。结果表明,海月水母胃丝蛋白酶具有很高的活性,且蛋白酶的最适温度为37℃,最适pH值为8.5。Mn^2+离子对海月水母蛋白酶活性具有良好的促进作用,而Cu^2+和Zn^2+对蛋白酶具有很强的抑制作用, Mg^2+、K^+、Ca^2+对蛋白酶活性没有明显影响。

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来源
《海洋科学》 |2019年第9期|88-93|共6页
作者
迟艳红; 王文章; 李菊; 齐继光; 王玮;
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作者单位

青岛海产博物馆山东青岛 266003;

中国科学院海洋研究所山东青岛 266071;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q959.132.3;
关键词
海月水母(Aurelia aurita); 蛋白酶活性; 温度; Ph; 金属离子;

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