冷冻干燥过程中热传递对淀粉海绵孔洞结构的影响

胡沁; 涂新星; 马敬红; 徐坚

首页> 中文期刊> 《材料导报》 >冷冻干燥过程中热传递对淀粉海绵孔洞结构的影响

冷冻干燥过程中热传递对淀粉海绵孔洞结构的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

淀粉具有良好的生物相容性和生物可降解性,因此淀粉海绵在伤口敷料、止血剂等领域有广阔的应用前景。采用冷冻干燥法制备多孔淀粉海绵,糊化淀粉乳液中的水在不同的冷冻条件下结晶会对孔洞结构造成不同影响,研究了冷冻速度和传热方向对孔洞尺寸和取向的影响,发现预冻温度决定海绵孔洞尺寸,随着预冻温度的降低,孔洞尺寸也随之减小,并且孔洞尺寸、取向以及均一性都受到冷冻过程中传热条件的影响。

著录项

来源
《材料导报》 |2010年第s1期|401-404|共4页
作者
胡沁; 涂新星; 马敬红; 徐坚;
展开▼
作者单位

1. 东华大学材料科学与工程学院 2. 东华大学纤维材料改性国家重点实验室;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TB383.4;
关键词
淀粉海绵; 冷冻干燥; 冰晶; 孔洞; 冷冻速率;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 冷冻干燥过程中热传递对淀粉海绵孔洞结构的影响 [J] . 胡沁 ,涂新星 ,马敬红 . 材料导报：纳米与新材料专辑 . 2010,第001期
2. 淀粉体发育过程中淀粉核心、晶体结构与淀粉体DNA的关系 [J] . 孙德兰 . 植物科学学报 . 1992,第004期
3. 淀粉-脂质复合物在热加工过程中的结构变化及其对体外消化性影响 [J] . 秦仁炳 ,王书军 ,项丰娟 . 食品科学 . 2021,第001期
4. 油果制作过程中糯米粉发酵对淀粉精细结构的影响 [J] . 夏月胜 ,杨丽萍 ,曹川 . 食品与发酵工业 . 2019,第016期
5. 傅里叶变换红外光谱法定量研究抗氧化剂对β-淀粉样蛋白1-40老化过程中二级结构变化的影响 [J] . 庾照学 ,姚志彬 . 中国病理生理杂志 . 2000,第006期
6. 加热方式对冷冻干燥过程中物料内相分布的影响——孔一喉网络模型分析 [C] . . 第九届全国冷冻干燥学术交流会 . 2008
7. 白蘑菇微波冷冻干燥质热传递过程研究 [A] . 闫沙沙 . 2015

冷冻干燥过程中热传递对淀粉海绵孔洞结构的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅