道口烧鸡的产业状况调查与分析

高雪琴; 付丽; 郝修振; 郭仕祺

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道口烧鸡的产业状况调查与分析

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道口烧鸡作为中华老字号之一,在现代市场经济的冲击下,发展前景不容乐观.以道口烧鸡的发展历程、产业发展现状等为出发点,重点从品牌、生产、销售、管理4个方面对产业进行调查与分析.研究发现道口烧鸡产业存在以下几个问题:第一,品牌管理缺失,保护不足;第二,缺乏创新,工业化科学技术不足;第三,销售地区有很大的局限性;第四,现代化企业管理缺失.通过深入剖析了问题出现的原因,并针对问题提出了发展对策.

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来源
《肉类工业》 |2018年第2期|6-10|共5页
作者
高雪琴; 付丽; 郝修振; 郭仕祺;
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作者单位

河南牧业经济学院河南郑州 450046;

河南牧业经济学院河南郑州 450046;

河南牧业经济学院河南郑州 450046;

河南牧业经济学院河南郑州 450046;

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正文语种 chi
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关键词
道口烧鸡; 发展历程; 产业现状; 发展对策;

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