软包装清真卤羊头肉的加工工艺

著录项

• 来源
  《肉类工业》 |2005年第9期|4-5|共2页
• 作者

  郭安民; 吴宏; 孙新纪;

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• 作者单位

  新疆农垦科学院特产食品研究中心;

  石河子市;

  832000;

  新疆农垦科学院特产食品研究中心;

  石河子市;

  832000;

  新疆农垦科学院特产食品研究中心;

  石河子市;

  832000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  软包装; 卤羊头肉; 加工工艺;