灌肠复合乳化剂在蒸煮香肠中保油持水百分率达100——实验优选保油持水最佳的灌肠复合乳化剂

机译：搅拌速度和油型对促进糯米淀粉乳化剂在稳定油包水乳液中的影响

机译：不含乳化剂的油包水（W / O）乳液的分散稳定性：对油物理性能的影响

机译：低浓度初级聚合乳化剂的半固体水/油/水（w / o / w）乳液的表征

机译：乳化剂乳化剂（w / o）水条件下的乳化剂：油混合效果

机译：蛋白质作为乳化剂，可延迟油/水乳液中的油氧化。

机译：油假单胞菌和甲酸假单胞菌对可溶性油乳化剂和乳化剂的氧化

机译：实验性灌肠：不同溶液对水，电解质和酸碱平衡的影响实验性灌肠：不同溶液灌肠的兔子中电解质水和酸碱平衡

机译：乳化剂包覆过程中的线性油位移

机译：用于调味食品的组合物包括水相和脂肪相，油，优选菜籽油，水溶性香气，盐和乳化剂，优选菜籽卵磷脂

机译：油/水乳化剂，油/水乳化剂和制备方法。

机译：油中的水乳化液，制备乳化剂的方法，该乳化剂用于油中的水乳化液，热改变的卵磷脂组成