4月养生喝这十种汤

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4月份正值春夏之交,气候不稳定,容易造成身体湿气较重。专家建议,饮食清淡,多运动,选用排湿食材煲汤即可消除湿气。温补脾胃的食物有鲫鱼、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭肉等,祛湿的食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。那么4月份要如何养生,下边就推荐十种汤。五指毛桃煲乌骨鸡汤材料:乌骨鸡一只、五指毛桃100 g、猪脊骨200 g、芡实25 g、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。做法:将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲2 h;汤上桌前下适量的盐调味。功效:芡实有补脾、祛湿的功效,乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

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《机电信息》 |2018年第10期|100-101|共2页
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