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糖尿病患者膳食营养素摄入和营养状况调查研究

         

摘要

目的分析糖尿病患者膳食营养素摄入及营养状况,为改善患者膳食结构,保证营养均衡及健康提供参考.结果糖尿病患者普遍存在大豆/奶/果蔬日摄入量不合理现象;脂肪/蛋白质/碳水化合物供能不合理百分比均高于合理百分比,均<0.05;正常及偏瘦患者中54.69%供能不足,超重及肥胖患者中供能超标占41.07%.结论糖尿病患者膳食营养素摄入不合理普遍存在,主要表现为脂肪/蛋白质/碳水化合物摄入不合理,应考虑患者体型合理膳食.

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