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巧食豆腐渣，降脂补钙饱口福

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摘要

如今，许多家庭都有豆浆机，剩下的豆腐渣千万不要扔，用它搭配做出的食物，酥软、爽口、营养充足，生活中不妨巧手做来，经常食用它。从古至今，豆腐渣因其口感差几乎不被人们喜欢．但它含有丰富的蛋白质．而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素．纤维素可吸收糖分，

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来源
《药物与人》 |2013年第3期|P.65-65|共1页
作者
高花兰;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
豆腐渣; 补钙; 降脂; 脂肪含量; 纤维素; 蛋白质; 可吸收;

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