高溶纤酶活性枯草芽孢杆菌的分离筛选与鉴定

梁思宇; 陆兆新; 邹晓葵; 张晓东

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高溶纤酶活性枯草芽孢杆菌的分离筛选与鉴定

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从多个枯草样品中分离纯化得到20株芽孢杆菌,并进行了鉴定.通过对固体发酵所产生的溶纤酶的研究,发现均能不同程度地产生溶纤酶,其中菌株FM-Sl、FM-S2、FM-S8、FM-S6、FM-S11产生的溶纤酶活性均高于日本的纳豆杆菌.同时对筛选的菌株的形态和菌落形态、生理生化特性进行鉴定,确认所筛选到产酶菌株均属于枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis.另外,对FM-S2作固体发酵确定在熟大豆上枯草杆菌溶纤酶生物合成的模式为同步合成型.

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来源
《微生物学通报》 |2001年第5期|25-28|共4页
作者
梁思宇; 陆兆新; 邹晓葵; 张晓东;
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作者单位

南京农业大学食品科技学院;

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南京农业大学食品科技学院;

南京农业大学食品科技学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类微生物学;
关键词
枯草芽孢杆菌; 溶纤酶; 高产菌株;

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