固定化米根霉生产L—乳酸的研究

白姝; 董晓燕

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开发了利用聚氨酯泡沫为载体固定化米根霉生产Ｌ－乳酸的新工艺。确定了固定化细胞发酵条件：葡萄糖浓度为５０ｇ／ｌ，载体立方体边长为４～８ｍｍ，载体量为２０ｃｍ３／７０ｍｌ培养基，固定化细胞制备培养时间为２４ｈ．利用固定化细胞发酵产酸速率是游离菌的３倍以上，对糖转化率达７７．７０％，与理论转化率相近。该固定化细胞应用在反复间歇发酵中可稳定１０批次以上。

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来源
《微生物学通报》 |1996年第3期|140-143|共4页
作者
白姝; 董晓燕;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TQ921.3;
关键词
L－乳酸; 米根霉; 固定化; 发酵;

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