首页> 中文期刊> 《中学生：初中作文版》 >小刀削完水果后为何会变黑

小刀削完水果后为何会变黑

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

＜正＞大家都有这样的经验:用小刀削完桃、梨、苹果等水果以后,小刀和水果往往都会出现一层黑色,这是什么道理呢?原来,在多数水果中都含有一种叫鞣酸的有机化合物。比较生的水果以及菱、藕等,吃起来常有一些涩味,这主要就是由鞣酸引起的。鞣酸遇上铁质或者其他重金属后,就会发生化学反应,

著录项

来源
《中学生：初中作文版》 |2006年第7期|44-44|共1页
作者
栅栏;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 G634.98;
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 为什么受伤的水果会变黑？ [J] . . 农家之友 . 2006,第3s期
2. 广西召开灾后水果促销会 [J] . 钱开胜 . 中国果业信息 . 2008,第3期
3. 信息大运，智慧城市新起点：“小奥运”给深圳留下的智慧财富——“后大运”时代智慧城市建设暨大型赛事活动信息通信保障高端研讨会圆满落幕 [J] . . 中国新通信 . 2011,第23期
4. 黄小祥副省长出席全省通信业上半年总经理联席会并要求提前完成灾后重建任务加快通信发展速度 [J] . 甘信建 . 通信与信息技术 . 2008,第4期
5. 留美博士后邱小庆应邀来我会作学术报告 [J] . . 四川生理科学杂志 . 1993,第4期
6. 如何打好平乐县"绿色水果"这一品牌——对平乐县通过国家水果"绿色食品"生产基地认证后的思考 [C] . 王绍斌 . 2006年全国果树学术研讨会暨中国农业技术推广协会果树专业委员会第24届年会 . 2006
7. 汉语动词小句完句机制中的时间词研究 [A] . 阮永欣 . 2007

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号