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冰箱里的世界

         

摘要

<正>现在每个家庭的厨房都少不了冰箱。刚买回来的蔬菜和鸡蛋,喝了一半的牛奶、果汁,不舍得丢的剩菜,还有各种生鲜和肉类、速冻速食的快餐……统统都会被人们一股脑儿塞进冰箱。冰箱储存食物以防腐的原理,是利用低温降低甚至抑制食物中微生物和酶的活性,来防止食物腐败变质。早在商朝,

著录项

  • 来源
    《中学科技》 |2021年第2期|14-16|共3页
  • 作者

    王洋;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 G634.98;
  • 关键词

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