王小卤张泽:做勇敢的“冲浪人”,做清醒的“漫步者”

刘颖

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王小卤张泽:做勇敢的“冲浪人”,做清醒的“漫步者”

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多年前看剧嗑瓜子,今天看剧吃卤味。近年来,卤味食品成为很多消费者的“心头好”。与之对应,卤制品是一个正在成长的赛道。美团餐饮数据显示,2022年中国卤制品行业规模达3691亿元,预计2023年将达4051亿元,2018-2013年复合增长率为12.3%。同时越来越多的品牌入局做卤味,部分品牌通过稳扎稳打也有了自己的一席之地。

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来源
《现代广告》 |2022年第16期|13-15|共3页
作者
刘颖;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
卤制品; 复合增长率; 数据显示; 漫步者; 餐饮; 品牌;

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