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扁形茶不同加工方法对比试验

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摘要

根据湖北省不同茶区生产扁形茶的不同工艺,对扁形茶炒干与烘干、加棒理条与不加棒理条加工处理的成茶进行品质分析.结果显示,由于加工方法不同,成茶品质风格亦不同.

著录项

来源
《现代农业科技》 |2007年第16期|2022|共2页
作者
李传忠;
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作者单位

湖北省农科院果树茶叶研究所;

湖北武汉;

430200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农作物;
关键词
扁形茶; 加工; 品质; 差异;

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