青橄榄营养成分及加工现状研究进展

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• 来源
  《现代农业科技》 |2019年第19期|224-227|共4页
• 作者

  钟超; 吴倩; 卜智斌; 陈树鹏; 余元善; 杨婉媛;

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• 作者单位

  国家知识产权局专利局专利审查协助中心广东中心 广东广州510000;

  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;

  华中农业大学食品科学与工程学院;

  广东佳宝集团有限公司;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 橄榄（青果）、乌榄;
• 关键词

  青橄榄; 营养成分; 加工现状; 发展方向;