雪茄烟叶晾制过程中颜色变化探讨

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• 来源
  《现代农业科技》 |2022年第7期|180-185|共6页
• 作者

  王佩; 贾世伟; 冯俊升; 段宏群; 王宏; 孔德辉; 周中宇;

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• 作者单位

  河南农业大学烟草学院;

  河南中烟工业有限责任公司;

  河南省烟草公司洛阳市公司;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 雪茄烟;
• 关键词

  雪茄; 色素降解; 酶促褐变; 非酶褐变; 膜脂过氧化;