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由新加坡餐饮企业的'大家姐'制想到的

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摘要

在全球开始向服务经济迈进的时代,由于酒店在高峰期无法及时满足客人在用餐时的需要,势必会使客人产生不满情绪,并造成客人的部分流失,从而降低了企业的经济收益.本文通过对新加坡餐饮企业的应对措施进行分析,为国内餐饮企业提供了一条借鉴的道路.

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来源
《现代商业》 |2009年第4期|112|共1页
作者
郭智慧;
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作者单位

辽宁师范大学大连旅游中专,116031;

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正文语种 chi
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关键词
新加坡餐饮企业; 大家姐制; 前台; 后厨;

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