以海藻为原料的乙醇发酵过程中关键酶研究

张雯; 裘雨妮; 周家杰

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以海藻为原料的乙醇发酵过程中关键酶研究

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可再生燃料生物乙醇成为理想的新型能源,海藻可作为乙醇生产的原料.但海藻酸的降解是海藻乙醇生产的主要障碍,本研究利用课题组得到的可降解海藻酸的酵母菌进行乙醇发酵,并对发酵过程中的关键酶进行研究.本研究对菌种进行活化、培养,驯化后检测3-7天丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶和海藻酸裂解酶的活性.实验表明,4-6天时三种酶活性达到最高,此时也是乙醇发酵的重要时间.

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来源
《化工中间体》 |2021年第19期|22-24|共3页
作者
张雯; 裘雨妮; 周家杰;
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作者单位

浙江树人大学生物与环境工程学院浙江 310015;

浙江树人大学生物与环境工程学院浙江 310015;

浙江树人大学生物与环境工程学院浙江 310015;

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正文语种 chi
中图分类工业技术;
关键词
海藻; 乙醇发酵; 生物燃料;

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