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食品安全的两种新技术──GMP和HACCP

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食品安全的两种新技术──ＧＭＰ和ＨＡＣＣＰ邓耕生在现代企业管理中，注重产品质量已经成为一种国际性趋势。世界各国和地区积极地开展质量保证体系的研究，尤其是食品安全成为国际贸易的一个热点。因为，在食品安全方面发现危害人身安全的因素愈来愈多。例如，食品中的...

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来源
《现代财经：天津财经学院学报》 |1995年第1期|35-36|共2页
作者
邓耕生;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品;
关键词
食品安全; HACCP; 新技术; 良好生产规范; 危害分析与关键控制点; 质量保证体系; 安全卫生项目; 克球酚; 管理技术; 现代企业管理;

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