大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响

王佳婷; 方衡; 杨林洁; 张贵伟; 刘云岗; 郭莲仙; 李华文

首页> 中文期刊> 《现代食品科技》 >大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响

大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

旨在探讨经口暴露的大米砷形态引起的砷毒性以及其生物转化.实验以四个砷含量剂量组(C、S:0.91 mg/kg、M:9.1 mg/kg和H:30 mg/kg)喂养模拟大米砷形态饲料30 d,通过ICP-MS和HPLC-ICP-MS测定小鼠肠、血、肝脏和肾脏中的砷含量及砷形态(iAsⅢ、iAsⅤ、MMA、DMA和AsB)分布;H&E染色后光学显微镜下观察小鼠肠组织、肝脏和肾脏的组织学变化.结果显示,在C、S、M和H中,血的总砷浓度分别为5.33、8.24、55.75和196.49 μg/kg;肝的总砷浓度分别为14.34、32.70、237.10和708.74 μg/kg;肠中五种砷形态浓度之和分别为27.97、163.12、892.78、3085.325 μg/kg;肾中五种砷形态浓度之和分别10.38、25.79、245.85、1656.14μg/kg.肠中主要的砷形态为iAsⅢ和DMA,血液中有机砷与无机砷的比值随暴露剂量升高而增加,肝脏和肾脏中主要的砷形态为DMA.与对照组比较,各实验组小鼠肠组织、肝脏和肾脏出现的病理损伤程度随砷暴露剂量的增加而深化,在H组中最明显.本研究表明,短期的大米砷暴露对机体代谢组织无明显损伤,且砷在组织中的累积较少;而高剂量的大米砷暴露将对机体病理结构造成严重损伤;提示长期低剂量的大米砷暴露也可能对机体产生损害.

著录项

来源
《现代食品科技》 |2020年第4期|9-17|共9页
作者
王佳婷; 方衡; 杨林洁; 张贵伟; 刘云岗; 郭莲仙; 李华文;
展开▼
作者单位

广东医科大学公共卫生学院广东东莞523808;

广东医科大学公共卫生学院广东东莞523808;

广东医科大学公共卫生学院广东东莞523808;

深圳市计量质量检测研究院广东深圳518000;

南方医科大学公共卫生学院毒理学系广东广州510515;

广东医科大学公共卫生学院广东东莞523808;

广东医科大学公共卫生学院广东东莞523808;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
大米砷形态; 食物暴露; 形态转化; 组织损伤;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 食物慢性砷暴露对小鼠脑组织中砷形态的影响 [J] . 王琛绯 ,石明 ,王佳婷 . 现代食品科技 . 2020,第007期
2. 外源无机砷形态对蜈蚣草中砷和植物营养元素微区分布的影响研究 [J] . 龚雪刚 ,吴亮亮 ,杨越晴 . 有色金属:矿山部分 . 2022,第1期
3. 谷胱甘肽与蛋氨酸对饮水砷暴露小鼠体内砷化物的分布和甲基代谢的影响 [J] . 钟媛 ,于霄云 ,曲春清 . 卫生研究 . 2008,第4期
4. 砷对小鼠血液及组织中GSH含量影响的实验研究 [J] . 李富君 ,孙贵范 ,吕秀强 . 中国公共卫生学报 . 1997,第6期
5. 大米蛋白质中砷分布规律研究 [J] . 邢常瑞 ,章铖 ,杨锴 . 中国粮油学报 . 2019,第007期
6. 亚慢性饮水砷暴露小鼠血和肝中砷形态的检测分析 [C] . 牛玉红 ,曲春清 ,钟媛 . 中华医学会地方病学分会第6次全国地方病学术会议 . 2007
7. 高压蒸煮对大米中砷形态的影响及多糖的降砷毒作用 [A] . 谭婷婷 . 2016

大米中的砷形态对小鼠各组织中砷代谢分布及其病理特征的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅