枯草芽孢杆菌产腺苷补料发酵工艺的研究

陈华强

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目的:本文采用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)为发酵菌种,考察发酵液中次黄嘌呤前体物质的质量浓度与发酵产率的关系、次黄嘌呤前体物质加入方式与腺苷产量的关系,以研究提高腺苷发酵水平的补料发酵工艺。方法:利用摇瓶、50 L发酵罐、10 m³发酵中试罐,整合补料与溶解氧的发酵过程调控,进行逐级放大试验。结果:在10 m^(3)中试发酵罐进行补料工艺放大,流加补糖含9 g·L^(-1)的次黄嘌呤,并通过阶段控制溶氧条件,腺苷产量达到35.06 g·L^(-1)。结论:次黄嘌呤的添加对腺苷的生物合成有促进作用,分阶段溶氧控制连续流加次黄嘌呤工艺腺苷产量有明显的优势,腺苷补料发酵工艺的研究为工业化应用提供参考。

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来源
《现代食品》 |2022年第3期|191-195|共5页
作者
陈华强;
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作者单位

广东肇庆星湖生物科技股份有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类实验药理学;
关键词
枯草芽孢杆菌; 腺苷; 次黄嘌呤; 补料发酵;

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