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基于KANO模型与PCSI指数的预制菜消费心理需求与满意度研究

         

摘要

近年来,随着生活节奏的加快以及经济结构的转变,预制菜市场需求不断扩张,其操作快捷性适应了消费者的需要,但仍存在质量参差不齐、信息不透明等诸多问题。本文从用户需求视角出发,优化服务体系,降低消费者的风险感知,从而提高消费者对预制菜的接受度与满意度。本文运用KANO模型将消费者对预制菜服务体系的17项需求指标划分为四种属性——必备属性、期望属性、魅力属性和无差异属性,再根据PCSI指数结果确定改进优先级。本文研究结果以期为预制菜产业的发展与规划提供参考和启发,从而提升其服务系统质量。

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