中职烹饪专业现代学徒制运行机制探索

滕家华

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随着新课程教学理念的不断推进,中职烹饪专业教学也在不断地改革。现代学徒制在中职烹饪专业教学中的应用,不仅可以极大地提升学生的学习兴趣,还能够让学生学习到相关的知识内容,完善自身的知识体系,提高教学质量。现代学徒制的应用可通过校企合作的方式提升人才的培养质量。本文先阐述了现代学徒制的特点以及优势,接着提出了中职烹饪专业现代学徒制的运行措施,以便更好地提升教学质量,促进学生的全面发展。

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来源
《亚太教育》 |2019年第3期|96-96|共1页
作者
滕家华;
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作者单位

烟台工贸技师学院;

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正文语种 chi
中图分类教师队伍结构与建设;
关键词
中职; 烹饪专业; 学徒制;

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