蛋白核小球藻对黄豆芽生长和主要营养物质含量的影响

吴志刚; 赵璐; 贾晶

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蛋白核小球藻对黄豆芽生长和主要营养物质含量的影响

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为研究蛋白核小球藻对黄豆芽生长和营养物质含量的影响,采用浓度分别为0.5%、1%、2%的小球藻营养液培养豆芽,并测定鲜重、长度、下胚轴茎粗、总糖含量、蛋白质含量、维生素C含量。结果表明:蛋白核小球藻可促进豆芽生长,当小球藻营养液浓度为2%时,豆芽鲜重、长度、下胚轴茎粗、蛋白质含量、维生素C含量增幅最大。蛋白核小球藻能够提高黄豆芽的产量和品质,可考虑利用蛋白核小球藻生产优质芽苗菜。

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来源
《现代化农业》 |2023年第1期|34-36|共3页
作者
吴志刚; 赵璐; 贾晶;
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作者单位

日照职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类 S64;
关键词
黄豆芽; 微藻; 蛋白核小球藻;

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