金丝瓜栽培技术

赵云龙; 高阳; 郭长胜

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金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜，又名搅瓜、茭瓜、金瓜，为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪，除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外，还含有丰富的维生素，特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱，能调节人体代谢，具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种，是一种具有开发前景的蔬菜。

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来源
《现代化农业》 |2006年第4期|21|共1页
作者
赵云龙; 高阳; 郭长胜;
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作者单位

黑龙江省佳木斯市郊区种子管理站,黑龙江,佳木斯,154004;

黑龙江省佳木斯市郊区种子公司;

黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
金丝瓜; 栽培技术; 碳水化合物; 人体代谢; 抗癌作用; 蔬菜; 可食用; 西葫芦; 南瓜属; 葫芦科;

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