川滇山区几种野生食用蕈菌重金属含量分析

张丹; 郑有良; 罗英

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川滇山区几种野生食用蕈菌重金属含量分析

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报道了在川滇山区采摘的6种野生食用蕈菌中的重金属(Hg,Cd,As,Pb,Cu,Ni,Cr,Zn,Fe,Mn)含量.分析结果表明,不同的蕈菌种类吸收重金属的能力不同,具有种的特异性,有地域性.松茸积累Cd,Cu,Zn的能力最强,美味牛肝菌对Hg、As和Pb的积累最多,松茸中的Hg含量也较高,超出了正常值范围,提示环境存在Hg污染;黑木耳对Ni、Mn和Cr的积累能力最强;银耳对几种重金属的反应迟钝,对Hg,Cd,Pb,Cu和Mn的吸收均为最低值.提出应加强蕈菌担子果中重金属含量与生长基质相互关系的研究.由于蕈菌有高的重金属积累能力,在点源和面源污染环境中栽培蘑菇及培养菌丝体,在生物治污方面具有重要的现实意义;蕈菌中重金属含量作为环境质量指示物方面的研究应该深入.

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来源
《山地学报》 |2004年第6期|767-771|共5页
作者
张丹; 郑有良; 罗英;
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作者单位

四川农业大学,四川,雅安,625014;

中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所,四川,成都,610041;

四川农业大学,四川,雅安,625014;

中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所,四川,成都,610041;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类菌类（食用菌）;
关键词
重金属; 浓度; 蕈菌; 环境质量;

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