黄姜问答

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@@ 1黄姜是什么样的作物黄姜学名盾叶薯蓣,农民又叫火藤根.和山药是近缘植物.黄姜茎细,蔓生,有缠绕性,叶三角形,和山药很像似.地下有珊瑚状根状茎,这就是我们要收获的黄姜.黄姜本是山中的一种野草,入中药,治痈肿,用量很小.五十年代,科学家发现黄姜中含有皂素,皂素可进一步加工很多药品,黄姜因此身价百倍,由山中一种野草变成一种重要的制药工业原料.

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来源
《南阳农业科技》 |2001年第1期|26|共1页
作者
蒋连森;
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作者单位

河南省内乡县科协;

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