首页> 中文期刊> 《南阳农业科技》 >肉松的加工制作技术

肉松的加工制作技术

         

摘要

@@ 肉松是我国的著名特产,因为营养丰富,味美适口,能耐久贮藏,携带方便等优点,深受人们欢迎.肉松是以瘦肉脱水干制而成,所以各种肉类的瘦肉,都可以制作肉松,一般以猪肉、牛肉、鸡肉等为多.现将肉松的一般加工方法介绍如下:

著录项

  • 来源
    《南阳农业科技》 |2001年第2期|27|共1页
  • 作者

    李平;

  • 作者单位

    江苏省连云港市天翔集团食品加工厂;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号