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散叶南宋的''''评酒大会''''南宋时期,每年清明节前,是临安各家酒库开煮新酒的日子。谁家酿出来的酒味道好,名头响亮,谁家就能让顾客记住品牌,迅速占领市场。当时的酒业怎么打广告呢?那就是举办一场盛大的评酒大会。每当新酒上市之前,主管杭州城内外诸酒库的机构临安府''''点检所''''都会择日开沽评酒。开沽之日,一大早,各个酒库带上精心挑选出来的样酒,''''排列整肃,前往州府教场,伺候点呈''''。这场点呈评酒会,前后大约有十天时间,''''预十日前,本库官

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《国家人文历史》 |2018年第11期|P.10-11|共2页
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