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微生物酶前处理方法提高红景天组分溶出率的比较研究

         

摘要

红景天经生物酶处理后,其总物质及有效成分的溶出比直接醇提增加25%以上。其中,酶解前热蒸处理的作用和酶水解的作用效果大约各占一半。热膨化和超声波也有利于有效成分的溶出。

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