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首页> 中文期刊> 《天然产物研究与开发》 >不同品种黄麻叶多糖的理化特征及抗氧化活性研究

不同品种黄麻叶多糖的理化特征及抗氧化活性研究

         
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为提高黄麻的综合开发价值,利用热水浸提-醇沉法提取不同品种黄麻叶多糖,并对多糖的含量、结构、单糖组成、分子量以及羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除率分别采用硫酸-苯酚法、FT-IR光谱法、水解衍生-HPLC法、凝胶渗透色谱法、水杨酸法、邻苯三酚法、二苯代苦味酰肼自由基法进行理化特征及抗氧化活性进行研究.结果 表明:圆果种黄麻叶多糖的含量为80.92 mg/g,单糖组成主要为半乳糖(27.06％),分子量为59.87 kDa;长果种黄麻叶多糖的含量为60.77 mg/g,单糖组成主要为葡萄糖(44.55％),分子量为102.54 kDa;红外光谱显示此两种黄麻叶多糖结构出现相似吸收峰,均具有多糖类物质的典型特征;在多糖浓度为1 mg/mL时,圆果种黄麻叶多糖对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为46.23％、67.30％、75.02％,长果种黄麻叶多糖相应清除率分别为41.81％、61.11％、66.81％;圆果种黄麻叶多糖对自由基清除能力的EC50均低于长果种黄麻叶多糖.两种黄麻叶多糖具有一定的抗氧化能力,是潜在的抗氧化活性物质药用资源.

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