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邓楷; 欧阳健; 胡娜; 王洪伦;
中国科学院藏药研究重点实验室;
中国科学院大学;
湖州中科高原生物创新中心;
黑果枸杞; 花青素; 化学结构; 稳定性; 细胞抗氧化活性;
机译:关于证实与各种食品/食品成分有关的健康主张以及保护细胞免于过早老化的科学意见(ID 1668、1917、2515、2527、2530、2575、2580、2591、2620、3178, 3179、3180、3181、4329、4415),抗氧化剂活性,抗氧化剂含量和抗氧化剂特性(ID 857、1306、2515、2527、2530、2575、2580、2591、2629、2728、4327、4365、4380、4390、4394 ,4455、4464、4507、4694、4705),保护DNA,蛋白质和脂质免受氧化损伤(ID 1196、1211、1216、1306、1312、1440、1441、1666、1668、1692、1900、1914、1948, 2023,2158,2517,2522,2527,2575,2591,2620,2637,2639,2663,2860,3079,3276,3564,3818,4324,4329,4351,4397,4416,4424,4507,4527,4528,法规(EC)第1924/2006条第13(1)条的规定,将黑醋栗中的花色素苷(ID 4220)分配给4542、4611、4629、4659)和花青素的生物利用度(ID 4220)
机译:超临界CO2萃取制欧洲枸杞果油的化学组成及其抗氧化活性,细胞毒性和细胞吸收的评价
机译:热,pH,抗氧化剂,搅拌和光照对以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果汁和浓缩物为模型的花青素稳定性的影响
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:不同干燥和加工方法对罗汉果(Siraitia grosvenorii)饮料中维生素C,颜色,酚类,抗氧化活性和罗汉果苷V的影响
机译:抗氧化活性总酚类含量花青素和等渗模型饮料的颜色稳定性莓果浆果(Rubus glaucus Benth)花青素粉
机译:抗氧化活性,总酚类含量,花青素和等渗模型饮料的颜色稳定性,莓果浆果(Rubus glaucus Benth)花青素粉
机译:咖啡酸苯乙酯(CapE)和氟化衍生物的细胞保护作用中的构效关系:对血红素氧合酶-1诱导和抗氧化活性的影响。
机译:黑蒜与大白菜,枸杞子,山茱F果和黑芥子一起制成发酵酒精饮料的方法
机译:包含复杂提取物的组合物,包括黑藜芦。具有抗氧化活性或增白作用的超薄胡桃胡枝罗汉果和木瓜
机译:从黑枸杞中提取的酰化花青素作为天然色素的用途
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