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美国培育出低糖西瓜

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cqvip:西瓜的含糖量高于14％，会抑制那些对食糖摄入量有限制人群对西瓜的需求。美国科研人员已培育出低糖西瓜。这种低糖西瓜和普通西瓜一样，又脆又爽口，并含有番茄红素和β胡萝卜素。番茄红素有助于降低某些癌症和心脏病风险。β胡萝卜素在体内会转化成维生素A，具有明目、促进骨骼增长和再生的功效。

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来源
《农村新技术》 |2009年第2期|P.30|共1页
作者
唐克;
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正文语种 chi
中图分类西瓜;
关键词
西瓜; 低糖; 美国; β胡萝卜素; 番茄红素; 科研人员; 维生素A;

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