贮前热处理对苹果贮后品质的影响

萧韵琴

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贮前热处理对苹果贮后品质的影响

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为了寻求代替现行苹果贮前二苯胺处理(已限制使用)的方法,以前我们曾研究了热处理的效应,并指出供试的几个苹果品种的果实,在冷藏前置38℃下处理4天,增进了其贮后品质。但这样的热处理,能量消耗较大,商业上难以接受。本报告是关于贮前用高于38℃温度对苹果进行较短时间热处理,既降低了消耗又提高了其贮后品质的试验结果。

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来源
《北方果树》 |1993年第2期|51|共1页
作者
萧韵琴;
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作者单位

不详;

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正文语种 chi
中图分类 S661.109.3;
关键词
苹果; 热处理; 贮藏;

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